Receita

Hmm, n tem nada melhor do que um chocolate né? ainda mais, um mousse de chocolate! e maracujá..
Rende entre 15 e 20 porçoes..

• Pão de ló:
• 7 ovos
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 6 de achocolatado)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Mousse de maracujá:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina sem sabor
• Cobertura de chocolate:
• 250 g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 pacote de gelatina sem sabor
• Calda de brilho:
• 1/2 xícara de água
• 2 maracujás
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Modo de preparo:o de Preparo
• Comece fazendo a mousse de maracujá e a calda de brilho, para que já estejam frios quando você for montar o bolo

Mousse de maracujá:

Junte o leite condensado, o suco, o creme de leite e bata no liquidificador por aproximadamente 5 minutos

Faça gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte no liquidificador

Coloque a mousse em um recipiente bem seco e cubra com filme plástico

Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos

Calda de brilho:

Junte tudo e leve ao fogo até ferver

Reserve

Pão de ló:

na batedeira, junte os ovos e bata por 2 minutos

Peneire o açúcar e junte as colheres uma a uma

Bata por aproximadamente 5 minutos, até dobrar de volume e virar um creme leve

Peneire a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e misture esses ingredientes secos

Desligue a batedeira e junte, aos poucos e delicadamente, os ingredientes secos

Leve ao forno médio por 30 minutos

Montagem:

Espere o bolo esfriar e corte em duas partes

Molhe as duas metades com leite ou refrigerante guaraná(usei uísque, pois acho o refrigerante muito doce e acho que se molhar só com leite fica sem gosto)

Disponha a primeira metade na forma de servir

Cubra com uma quantidade generosa de mousse de maracujá, mas reserve um pouquinho para a cobertura, aproximadamente 6 colheres de sopa

Disponha a segunda metade e cubra com a cobertura de chocolate, que deve ser preparada somente na hora de montar o bolo, pois a gelatina pode endurecer e fica difícil trabalhar

Cobertura de chocolate:

Leve o chocolate e o creme de leite ao fogo baixo até derreter

Faça a gelatina de acordo com as instruções da embalagem

Junte tudo e mexa bem

Cubra o bolo com o chocolate e leve à geladeira para endurecer um pouquinho, aproximadamente 30 minutos

Depois, cubra com o restante da mousse, não

precisa cobrir inteiro, só em cima, para dar contraste (você ainda pode desejar com a mousse, usando um molde)

Depois é só espalhar a calda de brilho e comer xD

DELICIA!